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기본 정보
변화를 위한 레시피: 통가
Recipes for Change: Tonga with Chef Seeto
함께 만드는 지속가능한 삶
Sustainably Ever After
Director 조앤 레비탄 Joanne Levitan
기본정보 Tonga | 2015 | 4'47" | Documentary
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변화를 위한 레시피: 통가
Recipes for Change: Tonga with Chef Seeto
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관람하기Screening Schedule

오프라인 Offline Screening Schedule
상영일자 Date 상영시간 Time 상영극장 Venue 등급Rating 언어Language 예매 Ticketing
10/25 (Tue) 16:00 KB 청춘마루 KB Maru
G E 무료관람


                       

시놉시스Synopsis

피지에서 가장 인기있는 셰프, 랜스 시토는 루우 이카(토란 잎 참치 요리)를 요리하기 위해 현지 농부를 방문한다. 그는 이 방문을 통해 오랜 가뭄이 통가의 주요 식재료인 토란을 얼마나 위협하고 있는지 알게 된다.
Fiji's favorite chef, Lance Seeto, discovers how prolonged drought is threatening taro - Tonga's staple ingredient - when he joins a local farmer to cook Luu Ika (tuna with taro leaves).


변화를 위한 레시피 Recipes for Change

<변화를 위한 레시피>는 먹는 음식을 통해 다른 사람들의 삶을 엿볼 수 있는 IFAD의 레시피 모음 프로젝트다. 유명 셰프들이 세계 곳곳 개발도상국을 방문하여 지역의 친환경 식재료와 조리법을 소개한다. IFAD는 이 시리즈를 통해 소비자들에게는 지속 가능한 구매를, 셰프들에게는 더 현명한 조리법을 제안한다. 또한 기부자들이 농촌 빈곤 퇴치에 더 큰 사명감을 가질 수 있도록 독려해오고 있다.
Recipes for Change is a collection of recipes from IFAD projects around the world that bring you a taste of other people’s lives through the food they eat. Recipes for Change chefs tackle barriers to equitable and environmentally friendly food systems by thinking globally and acting locally. Through Recipes for Change, IFAD encourages consumers to buy more sustainably, chefs to cook smarter, and donors to commit to the eradication of rural poverty.


국제농업개발기금 International Fund for Agricultural Development (IFAD)

세계에서 가장 가난한 사람들의 4분의 3이 개발도상국의 시골 지역에 살고 있다. 그들 중 대부분은 생계를 농업에 의존한다. 농업이 빈곤 감소에 도움이 된다는 것은 이미 검증된 사실이다. 농업을 기반으로 창출되는 GDP 성장은 다른 어떤 분야 보다 빈곤을 줄이는 데 효과적이다. 국제농업개발기금(IFAD)은 농촌 사람들에게 투자하여 그들의 건강과 식량 안보를 향상시키고 수입을 늘릴 수 있도록 지원한다. IFAD의 역할은 농민들이 회복력을 키우고, 사업을 확장하고, 스스로 개발할 수 있도록 돕는 것이다. 소규모 농업은 우리가 지향하는 핵심적인 개발 모델로 이것은 농부와 가난한 농촌의 남녀를 시장 및 공공 서비스로 연결시켜 더 많이 재배하고 더 많이 벌 수 있게 한다. IFAD는 빈곤과 굶주림이 가장 심한 곳에서 역할을 수행한다. 개발도상국의 가장 낙후된 지역이거나 개발 기관들이 거의 모험을 하지 않는 매우 취약한 상황에 놓인 곳들이다. 가난한 시골 사람사람들을 옹호하고 낙후된 지역을 변화시키는 프로젝트에 자금을 지원함으로써 IFAD는 2030지속가능발전의제 달성에 매우 중요한 역할을 하고 있다.

Three quarters of the poorest people in the world live in the rural areas of developing countries. Most of them depend on agriculture for their livelihoods. Agriculture is a proven engine for poverty reduction. GDP growth generated by agriculture is more effective in reducing poverty than growth in any other sector. At the International Fund for Agricultural Development (IFAD) we invest in rural people, empowering them to increase their food security, improve the nutrition of their families and increase their incomes. We help them build resilience, expand their businesses and take charge of their own development. Small-scale agriculture is central to our development model, which connects farmers and poor rural women and men to markets and services so they can grow more and earn more. IFAD works where poverty and hunger are deepest: in the most remote regions of developing countries and fragile situations, where few development agencies venture. By advocating for poor rural people and financing projects that transform rural areas, our work is critical to the achievement of the 2030 Agenda for Sustainable Development.